Tarta vegana de pera
Preparación
Untar un molde con la margarina y cubrir con el hojaldre, presionando ligeramente para ajustarlo bien al molde.
Pinchar las burbujas con un tenedor. Doblar el borde del hojaldre hacia dentro para redondearlo y evitar que queden picos.
Lavar, cortar las peras en cuartos y pelarlas. Cortar cada cuarto de pera por la mitad, rociarlas con el zumo de limon y tapar con "film"
transparente para evitar que se oxiden.
Precalentar el horno a 180 grados
Reservar media taza de leche y poner el resto al fuego con el azucar, la vainilla y la canela.
Dejar hervir a fuego lento y tapado durante 10 minutos.
Transcurridos los 10 minutos mezclar la leche reservada con la harina de maíz e incorporarla a la que está hirviendo, sin dejar de remover.
Retirar del fuego cuando vuelva a romper el hervor.
Retirar la canela y la vainilla y cubrir las peras con la mezcla. Meter en el horno durante 30 minutos, o hasta que el hojaldre este dorado.
Sacar del horno y dejar enfriar